宜宾5天｜被燃面辣哭后我悟了

Day1 一下高铁就被燃面香迷糊了

从成都坐高铁到宜宾西站，一出站就闻到空气里混着芽菜和红油的香气。打车到市中心的酒店，放下行李就冲去人民路。

第一碗宜宾燃面，老板问“干拌还是汤？”我选了干拌，面条筋道，花生碎和芽菜裹满每一根，辣得直吸气却停不下筷子。下午沿着滨江路散步，看三江汇流的浑浊与清澈分明，江风一吹特别舒服。

晚上杀到大观楼附近的美食街，点了李庄白肉，师傅刀工薄到透光，蘸蒜泥红油，肥而不腻。还试了葡萄井凉糕，红糖浓稠，解辣神器。

第一天的教训：燃面要趁热拌，凉了坨成一块。

人均30吃到撑，宜宾的物价太感人了。

Day2 在老城巷子里迷失又找回自己

睡到自然醒，去冠英街逛老城。青石板路两边是清末民初的老房子，有的改成了茶馆，有的还住着人。我钻进一家无名茶馆，5块钱一碗盖碗茶，老板用长嘴壶续水，动作像杂技。

下午走到合江门，看岷江和金沙江汇成长江，三江口的观景台上风很大，帽子差点飞走。有个本地大爷在钓鱼，说“这里钓的是心情，不是鱼”。

晚上又去了大观楼，这次专攻小吃：把把烧（小串烧烤）一口一串，猪儿粑软糯咸香，黄粑切片煎得外脆里糯。

冠英街的老茶馆下午3点后光线最好，拍照绝了。

完全不用滤镜，老城的烟火气自带电影感。

Day3 李庄古镇：白肉薄如蝉翼，长江边发呆

坐公交去李庄古镇，半小时就到。古镇不要门票，但李庄白肉必须吃——我找了家老店，师傅现场片肉，薄到能看报纸，蘸水是蒜泥+红油+酱油，一口下去满嘴香。

下午沿着长江边散步，看奎星阁和旋螺殿，古建筑保存得很好。江边有卖白糕的，软糯微甜，买了两盒当伴手礼。

傍晚在古镇码头看日落，长江水被染成金色，手机直出就是大片。

李庄的白肉要配白酒，但我喝了宜宾本地啤酒，也很爽。

回程时公交末班是18:30，差点错过，一定要看好时间。

Day4 蜀南竹海：在竹尖上走，在竹筒里吃

报了蜀南竹海一日游，车程1.5小时。门票100元，但绝对值——翡翠长廊两边全是参天楠竹，阳光透过竹叶洒下来，像走在绿色隧道里。

观海楼俯瞰竹海，风一吹竹浪翻滚，像绿色的海。中午在景区吃全竹宴：竹筒饭、竹荪汤、竹笋炒肉，竹筒饭打开瞬间香气扑鼻。

下午去仙寓洞，悬崖上的寺庙，脚下是万丈深渊，腿有点软。还体验了竹筏，在七彩飞瀑下面划，水花溅一脸。

竹海里面很大，一定要买观光车票（55元），不然走到腿断。

晚上回市区，又去吃了燃面，这次加了醋，解辣又提味。

Day5 最后一口燃面，把宜宾装进胃里带走

最后一天，睡到自然醒，去人民路又吃了一碗燃面，这次加了臊子和花生碎，拌开时红油裹着面条，香得隔壁桌都问我在哪买的。

然后去宜宾博物馆转了转，了解了下酒文化——宜宾是五粮液的故乡，可惜没时间去看酒厂。

下午买了李庄白糕、南溪豆腐干、宜宾芽菜当伴手礼。芽菜是燃面的灵魂，带回家自己也能拌面。

傍晚去宜宾西站，临走前又打包了一份燃面在高铁上吃，邻座小孩都馋哭了。

宜宾的燃面一定要干拌，汤面是异端。

5天吃了12顿，人均花费不到800，宜宾真是宝藏小城。