别再说淄博没玩的，7天吃游行程全记录

一、开吃前的功课

来淄博前，我以为只有烧烤，到了才发现美食版图超丰富。八大局市场是小吃集中营，紫米饼、炒锅饼、牛奶棒都在这；水晶街和尚美第三城是夜市担当，烧烤摊凌晨还在冒烟；博山是鲁菜发源地，博山菜必须专程去吃；老字号像石蛤蟆、聚乐村藏在巷子里。住市中心张店区，去哪都方便。

• 小吃街：八大局、水晶街
• 夜市：尚美第三城、王府井
• 老字号：石蛤蟆、聚乐村
• 菜市场：八大局便民市场

别只盯着烧烤，博山菜才是隐藏大佬。

二、从早吃到晚——7天吃游时刻表

Day1：中午抵达，下午逛八大局，紫米饼、炒锅饼开胃，人均20；晚上水晶街烧烤，小饼卷葱，人均60。

Day2：早上去石蛤蟆吃博山包子，人均15；中午聚乐村吃博山菜，豆腐箱、炸肉，人均50；晚上尚美第三城烧烤，人均70。

Day3：早餐火烧铺，肉火烧+豆腐脑，人均10；中午博山吃博山酥锅、春卷，人均40；晚上回张店吃野馄饨，人均20。

Day4：早上八大局买牛奶棒，人均10；中午周村吃周村烧饼、煮锅，人均30；晚上王府井夜市，人均50。

Day5：早餐糁汤，人均10；中午博山吃博山烤肉，人均50；晚上烧烤，人均60。

Day6：早煎饼果子，人均8；中午淄川吃肉火烧，人均15；晚上水晶街，人均60。

Day7：早八大局扫货，人均30；中午博山菜告别餐，人均50；傍晚返程。

排队提醒：八大局早7点人少，烧烤晚6点前到。

三、必点招牌榜

Top1 淄博烧烤：小饼卷肉+葱+酱，灵魂三件套。水晶街老魏烧烤，人均60，下午5点去不排队。

Top2 博山豆腐箱：豆腐挖空填肉馅，蒸后浇汁，聚乐村最正宗，人均50，中午11点去。

Top3 周村烧饼：薄脆香酥，周村大街现做现卖，人均10，上午去不用等。

Top4 紫米饼：八大局现烙，外酥里糯，人均5，早上7点去。

Top5 博山酥锅：冷吃热吃都香，博山老字号，人均30，下午去。

错峰吃，省时又省心。

四、隐藏菜单与本地人吃法

本地人吃烧烤必点烤甘蓝和烤面包片，蘸蒜蓉辣酱，别只吃肉。八大局的炒锅饼要加甜面酱和芝麻，本地人当零食。博山菜里炸肉要蘸花椒盐，豆腐箱的汁拌饭一绝。

石蛤蟆的博山包子配油粉，酸滑开胃。野馄饨摊的馄饨加胡椒和醋，深夜暖胃。周村的煮锅要配火烧，泡着吃。

跟着大爷大妈排队，准没错。

五、觅食避雷

可绕行：八大局门口排长队的网红紫米饼，味道一般，往里走有更好吃的；水晶街入口的烧烤大排档，价格贵且肉不新鲜。

分辨游客店：菜单有图片、拉客大声、只做烧烤的，多半是游客店；本地店菜单简单，老板忙得没空理你，只做几样招牌。

避雷技巧：看本地人桌上有什么，跟着点；博山菜去博山吃，张店的不正宗；烧烤去水晶街深处或尚美第三城。

别信出租车司机推荐的店，自己查。