香港7天，从街头小吃到米其林，这份吃游攻略请收好

一、开吃前的功课

香港的美食版图，大致可以分为几块：旺角、油麻地一带的老字号和小吃街，铜锣湾、湾仔的茶餐厅和烧味，中环、上环的异国料理和创意菜，深水埗的市井小吃和糖水，还有庙街夜市和兰桂坊的夜宵。

我这次主要围绕地铁港岛线和荃湾线活动，住在尖沙咀，去哪都方便。

• 小吃街：旺角登打士街、油麻地庙街
• 老字号：中环莲香楼、上环生记粥品
• 夜市：庙街夜市、旺角女人街
• 菜市场：深水埗北河街街市

建议提前下载OpenRice，相当于香港大众点评，找店很方便。

二、从早吃到晚——按天排一份「吃游时刻表」

Day1：下午抵港，晚上直奔庙街夜市。必点：煲仔饭、椒盐濑尿虾，人均150港币。排队提醒：夜市人多，但翻台快，不用等太久。

Day2：早餐澳洲牛奶公司（佐敦），炒蛋多士+炖奶，人均50港币，排队15分钟。午餐镛记酒家（中环），烧鹅髀，人均200港币。晚餐九记牛腩（中环），清汤牛腩伊面，人均70港币，排队30分钟。

Day3：早餐莲香楼（中环），早茶点心，人均100港币。午餐一乐烧鹅（中环），烧鹅濑粉，人均60港币。晚餐添好运（深水埗），酥皮叉烧包，人均80港币。

Day4：早餐生记粥品（上环），及第粥，人均50港币。午餐胜香园（中环），番茄牛肉通粉，人均50港币。晚餐桥底辣蟹（湾仔），避风塘炒蟹，人均300港币。

Day5：早餐公和豆品厂（深水埗），豆花+煎酿三宝，人均30港币。午餐新记车仔面（铜锣湾），车仔面，人均60港币。晚餐甘牌烧鹅（湾仔），烧鹅，人均150港币。

Day6：早餐金华冰厅（旺角），菠萝油，人均40港币。午餐麦文记面家（佐敦），云吞面，人均50港币。晚餐OZONE（尖沙咀），创意菜，人均500港币。

Day7：早餐澳洲牛奶公司，午餐九记牛腩，晚餐佳佳甜品（佐敦），芝麻糊，人均30港币，然后返程。

三、必点招牌榜

Top1 烧鹅：镛记酒家（中环）的烧鹅髀，皮脆肉嫩，人均200港币。下午2点去不用排队。

Top2 酥皮叉烧包：添好运（深水埗）的招牌，酥皮香甜，人均80港币。开门就去，不然排队1小时。

Top3 清汤牛腩：九记牛腩（中环）的牛腩伊面，汤头鲜美，人均70港币。下午3-5点人少。

Top4 菠萝油：金华冰厅（旺角）的菠萝油，外酥内软，人均40港币。早上11点前不用排队。

Top5 避风塘炒蟹：桥底辣蟹（湾仔）的炒蟹，蒜香浓郁，人均300港币。晚上9点后去不用等。

四、隐藏菜单与本地人吃法

在深水埗，本地人吃公和豆品厂的豆花，会加黄糖，而不是白糖。

在中环，胜香园的番茄牛肉通粉，本地人会加煎蛋和午餐肉，变成隐藏的「番茄牛蛋通」。

在佐敦，澳洲牛奶公司的炒蛋，本地人会点炒蛋多士，再配一杯冻奶茶，这是经典吃法。

在庙街夜市，吃煲仔饭要加窝蛋，然后淋上豉油，搅拌后吃。

在湾仔，甘牌烧鹅的烧鹅，本地人会点鹅胸，因为肉质更嫩。

五、觅食避雷

可绕行的网红店：

• Lady M（中环）：千层蛋糕一般，排队超长。
• 珍妮曲奇（尖沙咀）：味道普通，价格贵。
• 一兰拉面（铜锣湾）：和日本比差远了。

如何分辨游客店与本地店：

• 本地店：门口贴满OpenRice奖状，服务员态度一般，但味道好。
• 游客店：菜单有多国语言，服务员会普通话，价格偏高。

避雷技巧：看到门口排长队但都是游客的，果断放弃。