飞机落地乌鲁木齐时,傍晚的光线斜斜地铺在机场外的大地上,风是干燥的,裹着一点沙土的气息,却又混着淡淡的孜然味——大概是机场附近哪家餐馆飘来的。拖着箱子走出航站楼,天还亮着,但手表上的时针已经指向了晚上九点。这里的时间比内地晚两个小时,好像突然偷来了一段黄昏。坐上出租车,窗外的街道宽阔干净,路边的白杨树列队似的站着,风一过,叶子哗啦啦地响,像是这座城市的开场白。
下午去了新疆维吾尔自治区博物馆,玻璃柜里的楼兰美女安静躺着,千年过去,她的眼睫毛还根根分明。站在她面前,时间忽然变得很轻。出来后漫无目的地走到了国际大巴扎,清真寺的塔楼在阳光下白得耀眼。我找了个角落坐下,看维吾尔族老人弹着热瓦普,游客们围着拍照,孩子们追着鸽子跑。这里的色彩比想象中浓烈——艾德莱斯绸的蓝、石榴汁的紫红、铜器的金黄,它们不声不响,却把整个下午都染亮了。
在领馆巷巷口,我遇见了卖手工冰淇淋的阿依古丽大姐。她递给我一杯哈密瓜味的冰淇淋,说:“今天新做的,尝尝。”冰淇淋细腻绵密,甜得刚刚好。我蹲在路边吃,她坐在小马扎上跟我聊天,说她女儿在乌鲁木齐大学读书,学的是汉语。阳光透过葡萄藤的缝隙,在她脸上投下细碎的光斑。那一刻,我忽然觉得这座城市不再是地图上的一个点,而是一个有人情味的地方。她最后还送了我一个烤包子,说:“刚出炉,趁热。”
在五一星光夜市,我第一次尝到了刚出炉的烤包子和馕坑肉。烤包子外壳金黄酥脆,咬开一个小口,热气涌出来,里面是肥瘦相间的羊肉和皮牙子,汁水在舌尖爆开;馕坑肉裹着孜然和辣椒的香气,外焦里嫩,咬一口,肉汁顺着嘴角滴下来,烫得我直哈气,却又停不下嘴。后来在二道桥美食街,吃到了手抓饭——胡萝卜和羊肉焖得软烂,米粒油亮饱满,每一粒都裹着肉香,配上腌萝卜和酸奶,解腻又开胃。这些味道,大概就是新疆的底色。
收拾行李时,羽绒服上还有馕坑肉的烟火气,背包里塞满了巴旦木和葡萄干。窗外,天山的雪线在晨光里泛着银光,乌鲁木齐的清晨安静得像一场未完的梦。我关了窗,把这座城市的气息留在身后。飞机起飞时,我隔着舷窗望了一眼博格达峰,它矗立在那里,像老朋友一样目送我离开。我想,下次来的时候,要去喀纳斯,还要把南山牧场的马骑到山顶去。
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