抚顺的美食版图,藏在老城区的街巷里。西三街是夜宵圣地,烧烤、麻辣拌、炸串应有尽有;东洲区的早市,是本地人的秘密基地,豆腐脑、油条、大果子,热气腾腾;望花区的朝鲜族风味,冷面、打糕、米肠,别具一格。老字号如老边饺子,一口爆汁,排队也要吃。夜市必去南站夜市,烟火气十足。记住,跟着本地人走,才能吃到最地道的味。
Day1:下午逛劳动公园,傍晚直奔西三街。
Day2:早上去东洲早市,豆腐脑配炸油饼,人均10元,6点开市,9点收摊。
后面几天可循环,穿插麻辣拌和烧烤,每天不重样。
Top1:麻辣拌,抚顺灵魂,酸甜麻辣,菜品种类多,人均15元,下午3点在望花区的小店吃,不用排队。
Top2:鸡架,烤或炸,肉香骨酥,人均10元,晚上8点后西三街的摊子最火。
Top3:冷面,现压荞麦面,汤头酸甜冰爽,人均20元,中午12点前朝鲜族饭店不用等。
Top4:锅包肉,外酥里嫩,酱汁浓郁,人均30元,避开饭点去川菜馆。
Top5:烤串,炭火直烤,肉串大,人均50元,深夜南站夜市烟火气最旺。
本地人吃麻辣拌,必加宽粉和鱼丸,还要多放糖和醋,这才是正宗抚顺味。烧烤店里,除了羊肉串,一定要点烤鸡爪和烤饼,鸡爪软糯,烤饼刷酱,香到舔手指。清晨的东洲早市,隐藏吃法是豆腐脑配大果子,再要一碗豆浆,泡着吃,鲜美。晚上南站夜市,本地人喜欢逛吃,炸串、烤冷面、臭豆腐,边走边吃,才是烟火气。
别去万达广场附近的美食街,游客多,价格贵。分辨游客店,看菜牌——本地店通常手写或简单印刷,游客店则花哨。排队长的网红店如某姐麻辣烫,味道一般,可以绕行。西三街入口几家烧烤店,专坑游客,往里走,本地人聚集的店,味道才正宗。南站夜市有些摊位,标价模糊,结账时注意核对。总之,跟着大爷大妈吃,准没错。
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