绍兴的美食版图,绕不开鲁迅故里一带。咸亨酒店的茴香豆和太雕酒是招牌,下午两三点去不用排队。仓桥直街是本地人逛的小吃街,臭豆腐、奶油小攀、黄酒奶茶一路吃过去。安昌古镇的腊肠和酱鸭是必买伴手礼,河边晒得油亮亮的。八字桥附近的老街藏着地道面馆,一碗片儿川加猪油渣,香得眉毛掉。记住,本地人吃面都加醋,别错过。
D1:中午入住后直奔鲁迅故里旁的老字号「咸亨酒店」,必点茴香豆(¥10)、太雕酒(¥20/杯),人均¥50。晚上逛仓桥直街,尝「王老汉臭豆腐」(¥10/份),外酥里嫩,记得加辣酱。D2:上午兰亭出来,在景区门口吃「兰亭豆腐年糕」(¥15),滑嫩暖胃。下午东湖坐完乌篷船,去「东湖饭店」吃绍兴老三鲜(¥68),料足汤鲜。晚上沈园之夜后,到「沈园人家」吃黄酒醉鸡(¥38),酒香浓郁。
1. 臭豆腐:仓桥直街「王老汉」家,下午3点去买不用排队,外脆里嫩,配甜面酱和辣酱,一口爆汁。2. 黄酒棒冰:鲁迅故里门口小卖部,¥5/根,酒香浓郁,里面有糯米粒,下午吃解暑。3. 安昌腊肠:古镇「阿昌腊味」现蒸的,¥15/根,肥瘦相间,带回去当伴手礼。4. 奶油小攀:仓桥直街「高老太」家,¥4/个,外壳脆,内馅香甜不腻,早上9点刚出炉最好吃。5. 梅干菜扣肉:咸亨酒店,肥而不腻,配白米饭绝了,人均¥60。
本地人吃面:在八字桥附近的「桥头面馆」,点一碗片儿川(¥12),加一勺猪油渣(免费),鲜到掉眉毛。安昌古镇的「扯白糖」是现场表演,又甜又粘牙,本地人买来泡茶。西小路历史街区晚上有流动摊,炸萝卜丝饼(¥3)配一碗黄酒,是老绍兴的夜宵。沈园之夜散场后,去「沈园人家」吃酒酿圆子(¥8),暖胃解酒。
鲁迅故里门口的「孔乙己酒家」人多价高,味道一般,可绕行。仓桥直街主路上的小吃偏游客化,往支弄走100米,本地人开的「阿婆馄饨」更地道。安昌古镇里挂满腊味的店,称重前先问价,否则可能被宰。分辨游客店和本地店:看门口有没有本地话,看菜单有没有图片,有图片的多半是游客店。府山公园附近的「越香王老汉」臭豆腐,本地人排队买,下午4点前基本不排队。
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